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2016-03-08 12:29:00
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京都府宮津の「ハクレイ酒造」さんのお酒です。

山田錦の等外米を100%使用したお酒で、純米造りですが、

規格外のお米を使っているため「純米酒」と表記できないそうです。

規格外のお米を使って作ってみたら良い出来だったので

「ひょうたんから駒」って名前になったそうです。

ネーミングが面白いですね。

味わいとしては、雑味の少ない淡麗ちょい辛口なお酒です。

お料理と一緒に楽しめるお酒です